☆簡単☆手づくりピザ
簡単なので子どもと一緒に作ってみてください
このレシピの生い立ち
ピザが食べたかったので、調理実習で作ったやつをいえでつくってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
・下準備・
☆を容器に入れ発行させる
牛乳を人肌に温める - 2
トマトソースを作る
- 3
★をみじん切りにして◆を加えて煮詰めたら完成
- 4
ピザ生地を作る
- 5
塩・砂糖を混ぜた強力粉に発酵したイーストと牛乳を加え
手にくっつかなくなるまでこねる（10～15分） - 6
こねあがったらひとまとめにしレンジで（設定30
℃）一次発酵する（30～40分） - 7
ガス抜きしてのばした生地を鉄板にのせ
空気孔をあけて二次発酵する（約25分） - 8
作ったトマトソース（もしくは市販のパスタorピザソース）をぬり
お好みの具材とチーズを好きなだけのせる - 9
210℃に余熱したオーブンで約12分ほど焼く
コツ・ポイント
・一次発酵のめやすは指で押して跡が残るくらい
・水は30℃をめやすとし、40℃を超えるとイーストが死ぬので注意
・二次発酵はやってもやらなくてもいい
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174909
