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みょうがと油揚げのさっぱり和え
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みょうがと油揚げのさっぱり和え-レシピのメイン写真

みょうがと油揚げのさっぱり和え

ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735

香味野菜にカリカリに焼いた油揚げがとってもあいます！簡単に美味しい副菜ができちゃうっ♪
このレシピの生い立ち
お姑さんに聞いて作ってみたところ、とても美味しかったので♪

香味野菜にカリカリに焼いた油揚げがとってもあいます！簡単に美味しい副菜ができちゃうっ♪
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お姑さんに聞いて作ってみたところ、とても美味しかったので♪

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みょうがと油揚げのさっぱり和え

ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735

香味野菜にカリカリに焼いた油揚げがとってもあいます！簡単に美味しい副菜ができちゃうっ♪
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お姑さんに聞いて作ってみたところ、とても美味しかったので♪

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材料

2人分
  • みょうが 5、6個
  • しそ 4、5枚
  • 油揚げ 1枚
  • かつおぶし 1パック
  • ポン酢 適量
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作り方

  1. 1

    ミョウガは縦半分に切って、それを薄切りにする。軽く湯通しして水切りしておく。

  2. 2

    しそは千切りにする。油揚げはグリルで軽く焼き目がつく程度に焼いて、半分に切ってから1㎝程の細切りにする。

  3. 3

    1、2をボウルに入れ、かつおぶしを加え入れて、混ぜ合わせる。ポン酢を回しかけて出来上がり！

コツ・ポイント

ミョウガはお湯で30秒ほどで大丈夫です。茹でると歯応えがなくなるので。

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ひなほ☆
ひなほ☆ @cook_40083735
2014/09/18 12:56に公開
３人の子育て奮闘中アラサー母です。食べるのも作るのも大好き！少ない食材でも美味しく見映えよく、がモットーです。ズボラなので、調味料をはかったりするのが苦手ですが( ノД`)…
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが かつお節 油揚げ

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