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ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ
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ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ-レシピのメイン写真

ベーコンとブロッコリーのカルボナーラ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

カリカリのベーコンの旨み、ブロッコリーの甘み、にんにくの風味、アボカドのまろやかさが濃厚なカマンベールチーズソースに合う
このレシピの生い立ち
日清マ・マー 超もち生パスタ 4種チーズとほうれん草の濃厚カルボナーラをドラッグストアにあるのを見て、家にあるアボカドを使って、ベーコン、パセリ、にんにく、生クリーム、ブロッコリーも入れて、ベビーチーズも使って出来るかなと作ってみた。旨い♪

カリカリのベーコンの旨み、ブロッコリーの甘み、にんにくの風味、アボカドのまろやかさが濃厚なカマンベールチーズソースに合う
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カリカリのベーコンの旨み、ブロッコリーの甘み、にんにくの風味、アボカドのまろやかさが濃厚なカマンベールチーズソースに合う
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材料

1人分
  • ベーコン(ブロック) 50g
  • アボカド 45g
  • ブロッコリー(小房に分ける) 30g
  • にんにく(1、5mmにスライス) 1/2かけ
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • パセリ(みじん切り) 5g
  • スパゲティ 100g
  • 水 適量
  • 塩 適量
  • チーズソース
  • 卵黄 1個分
  • CO−OP カマンベールチーズ入りベビーチーズ 45g(15g×3)
  • 生クリーム 50cc
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作り方

  1. 1

    フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて、弱火にかけて、じっくりと香りを出して、カリカリにしていく。出来たら取り出す

  2. 2

    (1)のフライパンに1cm幅に切ったベーコンを入れて中弱火にして、表面をカリッとするまで炒めて、パセリを入れて炒める。

  3. 3

    ボウルにアボカド、チーズ、卵黄を入れて、ブレンダーにかける。生クリームを入れてさらに混ぜる。

  4. 4

    鍋に水を入れて沸かして塩を入れて、スパゲティを茹でる。途中ブロッコリーを入れて茹でたら、(2)のフライパンに入れてあえる

  5. 5

    チーズソースをフライパンに入れてあえて、皿に盛って、にんにくを散らして出来上がり♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2018/01/25 14:41に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

カルボナーラ パスタ アボカド ベーコン ブロッコリー 生クリーム にんにく カマンベールチーズ チーズ 卵黄

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