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蒟蒻と椎茸の旨煮
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蒟蒻と椎茸の旨煮-レシピのメイン写真

蒟蒻と椎茸の旨煮

Noah
Noah @cook_40093535

簡単に蒟蒻と椎茸の旨煮が出来ちゃう(^-^)/
小さめのねじり蒟蒻にして、子供でも一口で食べれるようにしました
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい
自分なりにアレンジ
砂糖を使ってないので優しい甘さです

簡単に蒟蒻と椎茸の旨煮が出来ちゃう(^-^)/
小さめのねじり蒟蒻にして、子供でも一口で食べれるようにしました
このレシピの生い立ち
母から教えてもらい
自分なりにアレンジ
砂糖を使ってないので優しい甘さです

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蒟蒻と椎茸の旨煮

Noah
Noah @cook_40093535

簡単に蒟蒻と椎茸の旨煮が出来ちゃう(^-^)/
小さめのねじり蒟蒻にして、子供でも一口で食べれるようにしました
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母から教えてもらい
自分なりにアレンジ
砂糖を使ってないので優しい甘さです

簡単に蒟蒻と椎茸の旨煮が出来ちゃう(^-^)/
小さめのねじり蒟蒻にして、子供でも一口で食べれるようにしました
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母から教えてもらい
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砂糖を使ってないので優しい甘さです

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材料

  1. 蒟蒻 200g
  2. 椎茸【冷凍でもok】 70g
  3. 調味料
  4. 酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 蜂蜜 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 鰹顆粒だし 小さじ1
  9. 水 大さじ1
  10. お好みで
  11. いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    蒟蒻→縦に1/2に切る→真ん中に切り込みを1本縦に入れひねり蒟蒻作る
    水で下茹でする
    椎茸→1/4に切る

    • 蒟蒻と椎茸の旨煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに蒟蒻を入れ
    少し、からいりする

  3. 3

    2に椎茸と調味料と水を入れ汁気が無くなるまで
    煮る

    • 蒟蒻と椎茸の旨煮作り方3写真
  4. 4

    はーい出来上がり❗
    器に盛り付けする
    お好みでゴマをのせる

    • 蒟蒻と椎茸の旨煮作り方4写真

コツ・ポイント

調味料は、覚えやすい大さじ1にしました

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Noah
Noah @cook_40093535
2016/06/29 11:27に公開
自分のメモがわりにしてます～⤴(^-^)v
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