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ラーメンポテト
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ラーメンポテト-レシピのメイン写真

ラーメンポテト

楓と京
楓と京 @cook_40045276

中華麺かなっ?と思っちゃうポテトです。お家にある材料で、すぐに出来ます。スナック、朝食、付け合わせ、お弁当にも。
このレシピの生い立ち
我が家にいらっしゃる、和尚様から教わりました。

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楓と京 @cook_40045276

中華麺かなっ?と思っちゃうポテトです。お家にある材料で、すぐに出来ます。スナック、朝食、付け合わせ、お弁当にも。
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我が家にいらっしゃる、和尚様から教わりました。

中華麺かなっ?と思っちゃうポテトです。お家にある材料で、すぐに出来ます。スナック、朝食、付け合わせ、お弁当にも。
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材料

2人分
  1. じゃが芋 大1
  2. バター 小1
  3. グレープシードオイル 大1
  4. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは千切りにして、塩を適宜まぶす。冷たいフライパンに入れての作業が簡単♪

  2. 2

    グレープシードオイルを入れ、ジャガイモを中火で炒める。
    オイルは、何でも可♪

  3. 3

    ジャガイモが透き通ってきたら、バターを加えさらに2,3分炒める。

  4. 4

    ガレットではないので出来るだけ、ぱらぱらに・・・
    完成です。

コツ・ポイント

切り方にもよりますが、ジャガイモの硬さは、お好みです。
歯ごたえが欲しい方は、3分ほどで。
変幻自在、お好みで粉チーズをかけたり、ケチャップ、マヨネーズをつけても。
バラバラにせずに、ガレット風にしてパセリでお洒落して♪
オイルは何でも可♪

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楓と京
楓と京 @cook_40045276
2014/08/25 13:19に公開
人の身体は、頂いた食べ物たちで出来ている。食が命を作る。育む。守る。 家族に沢山の野菜を食べさせたい。一期一会の日々の食事、健康は勿論の事、目も口も満足する、楽しい時間であって欲しい。 マンマの愛情を毎日モグモグしてもらいたい。生産者の方々に心を馳せながら、素材丸ごと余す事のない献立を心がけています。自然の恵に感謝し、食を大切に。皆様に名古屋の美味しい物、食文化も伝えられたら幸いです。
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