糖尿病食にも アボカドとトマトの肉巻き

ほすぴたるcook
ほすぴたるcook @cook_40106774

アボカドとトマトの肉巻きを爽やかヨーグルトソースで、さっぱりと。糖尿病食レシピサイトはほすぴたるcooking！
このレシピの生い立ち
アボガドとトマトを巻いて少ない豚肉でも満足感を得られます。ヨーグルトソースはチキンにかけたり応用も幅広くできるソースです。腎臓病・糖尿病のレシピサイトはhttp://www.project-k.co.jp/hospitalcooking/

糖尿病食にも アボカドとトマトの肉巻き

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材料

1人分
  1. 豚ロース薄切り肉 50ｇ
  2. アボガド 30ｇ
  3. トマト 30ｇ
  4. パセリ(乾燥) 0.03ｇ
  5. 片栗粉 4ｇ
  6. サラダ油 4ｇ
  7. A
  8. ヨーグルト(無糖) 20ｇ
  9. カロリーハーフマヨネーズ 10ｇ
  10. オリーブ種無し黒 10ｇ
  11. 粒マスタード 5ｇ
  12. 梅ぼし 3ｇ

作り方

  1. 1

    アボカドとトマトを二等分する。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をふり、アボカドとトマトを巻く。

  3. 3

    ②の巻き終わりを下にして、サラダ油をひいたフライパンで焼く。

  4. 4

    焼いている間に、Aを混ぜ合わせる。(ブラックオリーブはみじん切りにする。)

  5. 5

    ③の上に④をかけ、パセリをふり完成。

コツ・ポイント

1人分
エネルギー 305kcal
タンパク質 11g
カリウム 483mg
リン 144mg
塩分 1.1g
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