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さつまいもパイ【学校給食】
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さつまいもパイ【学校給食】-レシピのメイン写真

さつまいもパイ【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

パイ生地の代わりにぎょうざの皮で作るパイ。揚げた皮が冷めてもカリッとしています。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

パイ生地の代わりにぎょうざの皮で作るパイ。揚げた皮が冷めてもカリッとしています。
このレシピの生い立ち
杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

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さつまいもパイ【学校給食】

杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad

パイ生地の代わりにぎょうざの皮で作るパイ。揚げた皮が冷めてもカリッとしています。
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杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

パイ生地の代わりにぎょうざの皮で作るパイ。揚げた皮が冷めてもカリッとしています。
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杉並区では、毎月、学校栄養士が児童・生徒の栄養価を考え、献立を研究・作成し「安全でおいしい給食」を実施しています。このレシピは学校栄養士が調理実習し、家庭用にアレンジしました。学校給食の人気レシピを是非、ご家庭でも調理してみてください。

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材料

4人分
  • さつまいも 2/3本(160g)
  • さとう 小さじ4(12ｇ)
  • 塩 小さじ1/6(0.8g)
  • パイン缶 50g
  • ぎょうざの皮(大判) 16枚(4枚×4人分)
  • 小麦粉 小さじ1(3g)
  • 水 小さじ1(5g)
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむいてやわらかくなるまでゆで、熱いうちにつぶす。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方1写真
  2. 2

    パインは粗く刻む。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方2写真
  3. 3

    1にさとう、塩、2を混ぜ、8等分にする。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方3写真
  4. 4

    ぎょうざの皮の真ん中に3をのせ、皮のふちに水で溶いた小麦粉を塗る。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方4写真
  5. 5

    もう1枚の皮をのせて、しっかりとじる。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方5写真
  6. 6

    油できつね色になるまで揚げる。

    • さつまいもパイ【学校給食】作り方6写真

コツ・ポイント

給食では直径13～15cmの大きなぎょうざの皮を特別に注文します。その場合は、1人1枚使用し半分に折って半月形にして揚げます。

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杉並区の給食
杉並区の給食 @suginami_cookpad
2016/09/01 00:36に公開
杉並区のおいしい給食を是非ご家庭で調理してみてください。☆学校給食☆http://www.city.suginami.tokyo.jp/kyouiku/gakko/1007751.html担当：学務課保健給食係☆区立保育園給食☆https://www.city.suginami.tokyo.jp/poyonavi/kyuushoku/index.html 担当：保育課
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このレシピのキーワード

パイ さつま芋 パイナップル缶 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176296
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