みんな大好き！我が家のとり天

maki❤︎mama
maki❤︎mama @cook_40253902

あっという間になくなっちゃいます！いつもみんな揚げ上がるのを待ち構えています(^o^)
このレシピの生い立ち
知り合いの小料理屋の方から焦げにくいし、油も汚れにくいよと教えて頂いたのをアレンジしました。

みんな大好き！我が家のとり天

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こは＊'s cooksnap of when they made みんな大好き！我が家のとり天.
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あっという間になくなっちゃいます！いつもみんな揚げ上がるのを待ち構えています(^o^)
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知り合いの小料理屋の方から焦げにくいし、油も汚れにくいよと教えて頂いたのをアレンジしました。
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材料

鶏肉1枚分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. ■中華スープの素(シャンタン) 小さじ1
  3. ■水 大さじ2
  4. ■酒 大さじ1
  5. ■ごま油 小さじ1
  6. 薄力粉 大さじ3
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. 卵 1/2コ
  9. 中華スープの素(中華だしの素)だったら何でもOKです。
  10. 味が物足りない時は、食べる時に塩コショーやレモン汁をかけても美味しいですよ〜(^o^)

作り方

  1. 1

    鶏肉を3〜4cmの一口サイズに切る。

  2. 2

    鶏肉、■を入れて軽く揉み込む。混ぜてもOKです。1時間程冷蔵庫に寝かす。

  3. 3

    2に薄力粉、片栗粉
    卵を入れて混ぜる。

  4. 4

    170度の油で揚げる

コツ・ポイント

火が通っているか心配だったり、お弁当に入れたいなどで少し小さめに切っています。しょうゆなどを使っていないので、あまり黒くなりにくいです。
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