簡単においしくできる茶碗蒸しです。このレシピの生い立ち茶碗蒸しを麩を入れてつくりたくて作りました。
ほんだし小1、醤油(あじどうらくの里)小1、みりん小2、塩小1/3、椎茸の戻し汁大1にお湯400になるよう注ぐ。
この出汁に麩を入れてもどす。
卵を2個割りかき混ぜだし汁を入れて混ぜて、細かいザルや茶こしでこす。
ふたのあるフライパンに水をカップの1/3までいれ、中火で12分。出来上がり。
麩を使いシンプルで簡単な茶碗蒸し。#茶碗蒸し#麩#レシピ
じっくり待つことが大事です。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
