新じゃがのみそチーズ焼き

マルマン味噌
マルマン味噌 @marumanmiso21

旬の新じゃがを使って簡単に出来る一品です。
じゃがいもとみその相性抜群です。
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがを使って簡単に出来る一品を作りました。

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材料

2~3人分
  1. 新じゃが 中2個
  2. ベーコン 3枚
  3. 金山寺漬の素 大さじ1
  4. とろけるチーズ 適量
  5. セリのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    新じゃがをよく洗い5mm程にスライスする。
    新じゃがでない時は皮をむいてください

  2. 2

    ベーコンを3~4cmにカットする。

  3. 3

    新じゃがとベーコンを交互に重ね合わせて耐熱皿に並べる

  4. 4

    軽くラップをしてレンジにかける
    (500Wで5分くらい)

  5. 5

    4の上に金山寺漬の素・とろけるチーズをかけてトースターで5分くらい焼く

  6. 6

    チーズが溶けたらパセリを散して出来上がり

コツ・ポイント

じゃがいもはレンジにかけなくて、フライパンで焼いても美味しく出来ます。
間にベーコンを挟むことで、じゃがいも同士がひっつくのを防げます。

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マルマン味噌
マルマン味噌 @marumanmiso21
に公開
明治21年(1888年)に信州の最南端にある飯田市にて創業し、信州みそ・果実酢などの発酵食品を製造販売しております。三代目社長・中田栄造は、1年かかっていた味噌の熟成を、最短18日で熟成させる「中田式味噌速醸法」を発明、特許を受けるも全国に公開し、これにより美味しいみそを一年を通して提供できるようになりました。また四代目社長・中田教一は、日本初の元祖「無添加みそ」を開発し普及に努めました。
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