外はカリカリ、中はホクホクで美味しい(*^^*)このレシピの生い立ちジャガイモが沢山あったので。
ジャガイモの皮は好みで剥き、くし形に切って5分程水につけておく。その後ザルにあげて水気をふく。
ジャガイモをレンジで2分チンし、小麦粉を上からふりかけ(適当でよい)熱した油で揚げる。油をきり塩をふりかける。
ハーブ塩やコショウ、カレー粉などふりかけても美味しいです。
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