人参を輪切りにする。「1」と包丁で切る。
花の抜き型で5個抜く。
クローバーの抜き型で2個抜き、1個は十字に包丁で切る。

かぶと1の人参を柔らかくなるまで煮る。

かぶと裏ごしコーンと水を鍋に入れ、温まったら、片栗粉でとろみをつける。

おかゆと鯛のクリームコーン煮をお皿に入れ、人参で飾りつけする。