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糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮
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糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮-レシピのメイン写真

糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮

さくたか
さくたか @cook_40062636

罪悪感なく鶏肉料理を食べたくてアレンジ！材料入れてそのまま放置の簡単なダイエットレシピです♡
このレシピの生い立ち
男子ごはんの木村多江さんのメニューをアレンジしてみました！！つくれぽ送ってもらえると励みになります笑。

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糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮

さくたか
さくたか @cook_40062636

罪悪感なく鶏肉料理を食べたくてアレンジ！材料入れてそのまま放置の簡単なダイエットレシピです♡
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材料

2人分
  1. 手羽中 250g
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. 梅干(蜂蜜入りではないもので塩分が強めのもの) 3個
  4. 糖質0の日本酒(なければ料理酒など) 1/2カップ(100cc)
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作り方

  1. 1

    梅干3個を種を取り包丁で叩く。ズッキーニは短冊縦に半分をさらに縦半分にして水にさらす。(梅干の種は後ほど使います)

  2. 2

    叩いた梅干2/3は手羽元に入れよく揉みこむ。1/3はズッキーニに入れまんべんなくあえておく。(所要時間10〜15分位)

    • 糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮作り方2写真
  3. 3

    梅干の種と分量のお酒を鍋に入れ、よく揉みこんだ手羽中を入れて蓋をし、中火で沸騰させる。

    • 糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮作り方3写真
  4. 4

    フタを開けてズッキーニを入れる。またフタをして弱火で10分置く。

    • 糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮作り方4写真
  5. 5

    フタを開け、ズッキーニに火が通れば完成！！器に盛り完成♡

    • 糖質オフ①手羽中とズッキーニの梅煮作り方5写真

コツ・ポイント

中火で必ず沸騰させること！！
梅干は塩分が強い方がいい美味しいです！！蜂蜜入りはオススメしません！！

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さくたか
さくたか @cook_40062636
2018/03/05 13:07に公開
はじめまして！数少ないレシピをご覧頂き、ありがとうございますT^Tお酒が好きなので、酒のつまみを中心にUPしてます！会社員なので手の込んだものはできませんが、材料少なめで美味しいおつまみを作るべく日々精進しております！よろしくお願いします。
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