クレソンと玉ねぎを器に盛っておきます。

鰹に塩胡椒をふります。

フライパンで鰹の表面をサッと焼きます。

両面サッと！強火で。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出します。

ワインビネガーとしょうゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせればソースが完成。

焼いた鰹をサラダの上に盛ります。

ソースを上からかければ完成です。

こんな感じ。