カラダを想う～献立～このレシピの生い立ち和食の基本とも言えるしょうゆ/みりん/砂糖のタレ作り。
バケットの上でぶりに直接※塩/コショウで味付けし、小麦粉をまぶす。フライパンでぶりを焼きます。
タレ※しょうゆ/みりん/砂糖を混ぜたタレを仕上げにかけ弱火で味がしみつくまで煮る。
※小麦粉をまぶすことで外はカリッと中は柔らかい仕上がりになります。
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