①｛ふきの葉｝を細かく刻む。

②「小鍋」に｛ふきの葉,醤油,三温糖,梅肉｝を入れ少し煮る。よく、混ぜる。やや中火。

③｛花かつお｝を入れる。

④｛梅干｝を入れ「スプーン」で潰（つぶ）す。

⑤「アルミホイル」に「フォーク」で穴を開け「落とし蓋（フタ）」をする。

⑥水分が少し減るまで煮る。やや弱火。

⑦出来上がり。煮過ぎない。