はちみつレモンとナッツのキャロット・ラペ

Name: はちみつレモンとナッツのキャロット・ラペ
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 １本; 食塩不使用ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツなど） 大さじ２; レモン汁 大さじ１; 米酢 大さじ２; はちみつ 大さじ１; 塩 小さじ半分

いいきぶん @cook_40284888

ノンオイルで作る爽やかなキャロット・ラペです。
常備菜にもぴったりな　簡単褒められメニューです。
このレシピの生い立ち
付け合わせの彩りに、あっさりとしたキャロットラペが食べたくて

はちみつレモンとナッツのキャロット・ラペ

いいきぶん @cook_40284888

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材料

作りやすい分量

人参１本
食塩不使用ナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツなど）大さじ２
レモン汁大さじ１
米酢大さじ２
はちみつ大さじ１
塩小さじ半分

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作り方

1

密閉容器(瓶でもタッパーでも、ジップロック等の袋でもOK)に、調味料を量り入れて良く混ぜる。
2

人参は細めの千切りにする。ナッツはみじん切りにする。
3

調味料を入れた容器へ、②の人参とナッツを入れる。
密閉容器の蓋を閉め、上下を何度か返し冷蔵庫で一晩味を馴染ませる。
4

袋の場合はよくもみこんでから、空気を抜いて漬け込めば、一時間くらいでも召し上がれます♪

コツ・ポイント

そのままでももちろん美味しいし、
お料理の彩りとしてサラダや付け合わせにも。
お弁当にもOK(水気はしっかりめに切ってください。)
サンドイッチの具や、クラッカーにのせておつまみにも(*^^*)色々使えます。

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つくれぽ

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いいきぶん @cook_40284888

2018/03/01 07:12に公開

岡山県で8歳と4歳と1歳の3兄弟を育てる主婦です＾＾こんにちは。料理教室講師や、フードコーディネーターとして商品開発をしていた経験を生かして簡単で優しいおうちごはんを作ることをモットーとしています。私自身、苦にならず楽しんで作れることでストレスも減ったらなと思いながらレシピを考えています。どうぞよろしくお願いいたします(*^^*)

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