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砂肝のガーリック炒め
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砂肝のガーリック炒め-レシピのメイン写真

砂肝のガーリック炒め

愛花❁
愛花❁ @cook_40284933

ブラックペッパーとにんにくが効いて美味しいです！砂肝のコリコリ食感がたまりませんっ
このレシピの生い立ち
にんにくが余っていたので砂肝と合わせてみました

ブラックペッパーとにんにくが効いて美味しいです！砂肝のコリコリ食感がたまりませんっ
このレシピの生い立ち
にんにくが余っていたので砂肝と合わせてみました

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砂肝のガーリック炒め

愛花❁
愛花❁ @cook_40284933

ブラックペッパーとにんにくが効いて美味しいです！砂肝のコリコリ食感がたまりませんっ
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にんにくが余っていたので砂肝と合わせてみました

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材料

  • 砂肝
  • じゃがいも 2コ
  • にんにく １コ
  • ニラorにんにくの芽
  • しめじ
  • 玉ねぎ 半玉
  • 醤油 小さじ①
  • 酒 大さじ②
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    砂肝を一口サイズに切りすりおろしにんにく(2cm程度)と塩コショウをして漬けておきます

  2. 2

    その間にじゃがいもを一口サイズに切りレンジで２分チンしておきます

  3. 3

    フライパンにマーガリンを引きにんにくスライスを炒めます

  4. 4

    そこに浸けておいた砂肝と玉ねぎスライスを入れ火が通ったらじゃがいも、しめじ、ニラorにんにくの芽を入れます

  5. 5

    全体に火が通ったら醤油小さじ①酒大さじ②鶏ガラ顆粒小さじ②をブラックペッパーを入れたら火を止めて完成です✨

コツ・ポイント

今回はにんにくの芽がなかったのでニラで代用しましたがにんにくの芽だとさらにニンニクが効いて美味しいと思います♪♪

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愛花❁
愛花❁ @cook_40284933
2018/03/02 11:36に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ニラ シメジ じゃがいも にんにくの芽 にんにく 酒 砂肝 玉ねぎ

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