型を作る。私は500mlのジュース（マッチ）のペットボトルの上下を切って作りました。胴部分がまっすぐの方が抜きやすい。

枝豆は薄皮を取り、みじん切りにする。
私は、冷凍の枝豆を使用しています。

ごはん一膳強を3等分する

3等分した１つに、鮭フレーク、もう１つにみじん切りした枝豆を混ぜる。

型に、①枝豆ごはん、②白ご飯、③鮭フレークご飯をいれて、上から抑えながら、型を抜く。