アプリでひらく作り方
- 1
かつおの刺身の全体に軽く塩をふり、３分ほど置いて出てきた水分を拭き取る。
- 2
塩をもう少しだけふりなおし、こしょうも全体にふる。
- 3
平らなお皿やバットなどに黒ごま・白ごまを混ぜて広げ、
かつおをごまに押し付けるようにして全体にくっつける。 - 4
フライパンにオリーブオイルを入れてから中火にかけ、ごまをまぶしたかつおを全面焼く。
一面20秒ずつくらい。 - 5
食べやすい大きさにカットする。
コツ・ポイント
写真のように、野菜サラダと一緒に盛り付けるとバランスが良いです✨
かつおの刺身は、無ければ「かつおのたたき」になったものの焼けた部分を切り取ったものでも大丈夫です。
かつおの他にまぐろのお刺身でも 同じように作れます(*^^*)
つくれぽ
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