下味冷凍◎トムヤムチキン◎おつまみに♪
みずか★ @xmizukax
エスニック好きな方に捧げるレシピ♥
下味を付けて冷凍すればあとは焼くだけ！
作り置きにも♪
鶏肉の部位は問いません！
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったトムヤムペーストが余ったので、味付け冷凍に使えないかと作ってみたら美味しかったんです！(≧▽≦)
自分で言うな？(笑)
トムヤムペーストは、カルディなどで入手出来ますよ♪
下味冷凍◎トムヤムチキン◎おつまみに♪
エスニック好きな方に捧げるレシピ♥
下味を付けて冷凍すればあとは焼くだけ！
作り置きにも♪
鶏肉の部位は問いません！
このレシピの生い立ち
他の料理に使ったトムヤムペーストが余ったので、味付け冷凍に使えないかと作ってみたら美味しかったんです！(≧▽≦)
自分で言うな？(笑)
トムヤムペーストは、カルディなどで入手出来ますよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の味しみのために
・むね、もも
→フォークで数ヶ所ブサブサ
・手羽元
→骨に沿って包丁で切れ目を入れる - 2
鶏肉をひと口大に切る。
- 3
漬けだれの材料をよーく混ぜる。
- 4
保存袋に漬けだれ、鶏肉を入れてモミモミ。
30分以上置く。※この状態で冷凍出来ます！
- 5
フライパンにサラダ油を引き、漬けだれから取り出した鶏肉を置いて火を付ける。
※ごま油でも美味しいです♪
- 6
中火で両面焼いて火が通ったら出来上がり♪
- 7
2018/06/19
「鶏肉お弁当」の人気検索でトップ10に入りました！ありがとうございます♬
コツ・ポイント
写真はささみで作っていますが、鶏肉の部位は問いません。
5で、先に火を付けると跳ねるので、コールドスタートにしています。
味付け冷凍した場合は、凍ったままだと生焼けになったり焦げたりするので、面倒でも解凍してから焼く方が簡単です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177771
