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ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ
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ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ-レシピのメイン写真

ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスと、しめじのシンプルなコンソメスープです(^o^)*ﾟ
野菜たっぷり、手軽に作れるので、朝食やランチにも♪
このレシピの生い立ち
レタスを丸一個使った、簡単なスープにしたかったので！
あと一品、食物繊維の摂取に♪(＾∀＾*)

レタスと、しめじのシンプルなコンソメスープです(^o^)*ﾟ
野菜たっぷり、手軽に作れるので、朝食やランチにも♪
このレシピの生い立ち
レタスを丸一個使った、簡単なスープにしたかったので！
あと一品、食物繊維の摂取に♪(＾∀＾*)

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ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

レタスと、しめじのシンプルなコンソメスープです(^o^)*ﾟ
野菜たっぷり、手軽に作れるので、朝食やランチにも♪
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レタスを丸一個使った、簡単なスープにしたかったので！
あと一品、食物繊維の摂取に♪(＾∀＾*)

レタスと、しめじのシンプルなコンソメスープです(^o^)*ﾟ
野菜たっぷり、手軽に作れるので、朝食やランチにも♪
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レタスを丸一個使った、簡単なスープにしたかったので！
あと一品、食物繊維の摂取に♪(＾∀＾*)

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材料

3人分
  1. レタス 1玉
  2. しめじ 1株
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 2分の1本
  5. スープの調味料
  6. 水 500ml
  7. コンソメ 2個
  8. にんにくチューブ 少々
  9. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm幅ほどのくし切り、しめじは石突きを切り落とす。

    • ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ作り方1写真
  2. 2

    人参は、薄い短冊切りにする。

    • ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ作り方2写真
  3. 3

    レタスは、ちぎって洗い、水気をきる。

    • ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に水と調味料を入れて沸騰させ、レタスを入れる。

    • ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ作り方4写真
  5. 5

    再び沸騰させ、レタスが少ししんなりしたら、他の野菜も入れて、沸騰したら弱火で15～20分煮る。

    • ランチに！レタスとしめじのコンソメスープ作り方5写真

コツ・ポイント

煮るだけ、簡単です♪
にんにくは、お好みで‼

写真は、仕上げにパセリをかけました(^^)

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2016/06/25 22:26に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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