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簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物
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簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物-レシピのメイン写真

簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と椎茸ともやしのサッと作れて簡単な一品です♪
隠し味の味噌で、まろやかな味になります❀.*

このレシピの生い立ち
残ったもやしと椎茸で、鶏むね肉のおかずを作りたかったので。
ポン酢や味噌で煮汁に旨味を加えました❁.*ﾟ

鶏むね肉と椎茸ともやしのサッと作れて簡単な一品です♪
隠し味の味噌で、まろやかな味になります❀.*

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残ったもやしと椎茸で、鶏むね肉のおかずを作りたかったので。
ポン酢や味噌で煮汁に旨味を加えました❁.*ﾟ

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簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏むね肉と椎茸ともやしのサッと作れて簡単な一品です♪
隠し味の味噌で、まろやかな味になります❀.*

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残ったもやしと椎茸で、鶏むね肉のおかずを作りたかったので。
ポン酢や味噌で煮汁に旨味を加えました❁.*ﾟ

鶏むね肉と椎茸ともやしのサッと作れて簡単な一品です♪
隠し味の味噌で、まろやかな味になります❀.*

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残ったもやしと椎茸で、鶏むね肉のおかずを作りたかったので。
ポン酢や味噌で煮汁に旨味を加えました❁.*ﾟ

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材料

  • 鶏むね肉 3枚
  • 椎茸 3個
  • もやし 2分の1袋くらい(100gほど)
  • 調味料
  • 水 300ml
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • ポン酢 大さじ1
  • 味噌 小さじ2
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作り方

  1. 1

    椎茸はスライスする。

  2. 2

    鶏むね肉は、一口大の削ぎ切りにする。

    • 簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れて、煮立ったら蓋をして中火で5分程煮る。

    • 簡単 和食❁鶏むね肉ともやし 椎茸の煮物作り方3写真
  4. 4

    鶏むね肉を入れて沸騰したら、強火でサッと肉に火を通して、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

鶏むね肉は、強火でサッと火を通したら煮込まずに直ぐに火を止めると、柔らかくしっとり仕上がります✾ﾟ

煮てから、そのまま暫く置くと鶏肉に味が染みてより美味しくなります。

お好みで七味をかけたりネギを乗せても❀

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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
2018/03/19 13:25に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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このレシピのキーワード

煮物 もやし しいたけ 味噌 鶏胸肉

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