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お弁当に！ブロッコリーおかか合え
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お弁当に！ブロッコリーおかか合え-レシピのメイン写真

お弁当に！ブロッコリーおかか合え

みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

お弁当に、簡単便利で貴重な緑色の一品いかが？
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当に、前日の夕食にブロッコリーを使うとき、お弁当分を分けて作っています。分量はその日のお弁当の人数によるので、随時適量です。

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材料

  • ブロッコリー 子房5～6個
  • 醤油 小さじ1位
  • かつおぶし 2g位
  • いりごま 小さじ1/2位
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作り方

  1. 1

    子房に分けて茹でたブロッコリーに、醤油+かつおぶし+いりごまを入れて混ぜたら出来上がり！

コツ・ポイント

いりごまは親指と人差し指でつまんでひねって潰しながら(手びねり)入れて、香りと食感を出します。すりごまとは違った美味しさですよ。かつおぶしとごま、ブロッコリーの給水力で、しっかり味なのに醤油が液ダレしなくて便利♪

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523
2018/03/19 13:24に公開
のんびり更新ですが、マイペースで楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

ブロッコリー かつお節

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