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ネギたっぷり!わかめスープ
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ネギたっぷり!わかめスープ-レシピのメイン写真

ネギたっぷり!わかめスープ

とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259

2018年12月話題入り感謝です!ネギの香ばしい美味しさとスープがとっても合います。風邪の引き始めや予防にも。
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材料

2人分
  1. 長ネギ 1本
  2. わかめ(乾燥) 小さじ3
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★水 500ml
  5. ★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
  6. ★醤油 小さじ2
  7. ゴマ 適量
  8. たまご 1個
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作り方

  1. 1

    長ネギを1〜2mm幅の斜め薄切りにします。青いところも全部使っちゃいましょう!

    • ネギたっぷり!わかめスープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、①のネギを中火で炒めます。

    • ネギたっぷり!わかめスープ作り方2写真
  3. 3

    ネギがしんなりしてきたら、★を入れます。

    • ネギたっぷり!わかめスープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら弱火にし、乾燥わかめを入れて蓋をして弱火で3分煮ます。

    • ネギたっぷり!わかめスープ作り方4写真
  5. 5

    沸騰させ、たまごを溶いて回しいれ、菜箸でかき混ぜます。

    • ネギたっぷり!わかめスープ作り方5写真
  6. 6

    椀に注ぎ、食べる直前にゴマを指先ですり合わせながら散らして出来上がり。

コツ・ポイント

②の工程で、しっかりとネギをしんなりするまでいためることです。

お好みでラー油を垂らすとピリッと美味しいですよ。

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とつとつママ
とつとつママ @cook_40140259
2018/09/26 08:20に公開
ジュニアアスリートのメニュー開発と受験を乗り切るメニュー開発に頑張るママのキッチン
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