野菜たっぷり、あっさり麺
ガチマヤーふみさん @cook_40211890
お鍋一つで出来る手軽さ。
カロリー控えめ、且つ、食べごたえのあるメニューです。
このレシピの生い立ち
おなかが空いてるけど、いろいろ作るのは面倒！というときに、一品で手早く満足できるものを、と作りました。
我が家の定番メニューです。
削り節とちくわとの相性が良く、より美味しくしてくれます。
野菜や調味料は目安に。冷蔵庫の野菜でどうぞ！
野菜たっぷり、あっさり麺
お鍋一つで出来る手軽さ。
カロリー控えめ、且つ、食べごたえのあるメニューです。
このレシピの生い立ち
おなかが空いてるけど、いろいろ作るのは面倒！というときに、一品で手早く満足できるものを、と作りました。
我が家の定番メニューです。
削り節とちくわとの相性が良く、より美味しくしてくれます。
野菜や調味料は目安に。冷蔵庫の野菜でどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は食べやすい大きさに切る。
鍋に★印の材料をすべて入れ、火にかける。 -
- 2
鍋がひと煮立ちしたら、味見を。
（味が薄ければ、＊塩を足す）
麺を入れ、ほぐしながら1分ほどかるく馴染ませる。 -
- 3
削り節を入れ、ひと混ぜする。
水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら、完成。 - 4
ごま油、黒胡椒はお好みで。
食べている途中でかけると、味の変化になります。
コツ・ポイント
材料を最初から出汁と一緒に煮ることで、ちくわや野菜からもいい出汁がでます。
煮込み野菜は多目の量でも食べやすいので、ボリュームある一品になります。
＊水溶き片栗粉で「あんかけ」に。
出汁が少なめですが、「あんかけ」にせずに出汁のままでもＯＫ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178403
