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粉なし酒粕スフレ
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粉なし酒粕スフレ-レシピのメイン写真

粉なし酒粕スフレ

soi_m
soi_m @cook_40062903

しっとりふわしゅわ♡
低糖質グルテンフリー体に優しく♪♪
おまけにノンオイル、ノンフラワー!
このレシピの生い立ち
シンプルな材料で美味しく♡

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材料

  1. 酒粕 100g
  2. 生クリーム 200ml
  3. 卵黄 4個
  4. レモン汁 大さじ1
  5. 卵白 4個
  6. ココナッツシュガー 30g
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作り方

  1. 1

    生クリームを少し温め酒粕、ココナッツシュガー(10g)をとかし、卵黄とレモン汁を加える。

  2. 2

    卵白とココナッツシュガー(20g)でメレンゲを作る。

  3. 3

    合わせて型に流し込む。

  4. 4

    湯煎焼き。
    160℃予熱あり15分、140℃45分。
    庫内放置、粗熱が取れたら、冷蔵庫で2日ねかせる。

    • 粉なし酒粕スフレ作り方4写真

コツ・ポイント

写真、割れてるけど、、、
メレンゲをたて過ぎると割れます(笑)

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soi_m
soi_m @cook_40062903
2018/03/07 05:12に公開
体に優しく・美味しく・楽しく〜♪♬お料理、お菓子作りの基本なんて知らない。思いつきの超自己流!間違っていようが、邪道と言われようが、美味しければそれで良し!失敗もよくするし、落ち込むけど…美味しくできたらHappy♡♡そんな自己満なHappyレシピ残していきます(^^)v
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