豚バラもやしの中華風鍋

Name: 豚バラもやしの中華風鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉(薄切り) 200グラムくらい; 白菜 4枚くらい; ねぎ 1本; 厚揚げ 半分; もやし 一袋; 舞茸 半分; 水（あれば鶏の茹で汁） 500ｃｃくらい; みりん 大さじ2; ウェイパー(中華だし) 大さじ２

ズボラのミクぽん @pon_a

なるべく安価な食材で簡単に。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高いから、いつもは白菜オンリーの鍋を一部もやしに置き換えて作ってみました。

豚バラもやしの中華風鍋

ズボラのミクぽん @pon_a

なるべく安価な食材で簡単に。
このレシピの生い立ち
葉物野菜が高いから、いつもは白菜オンリーの鍋を一部もやしに置き換えて作ってみました。

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材料

2人分

豚バラ肉(薄切り) 200グラムくらい
白菜 4枚くらい
ねぎ 1本
厚揚げ半分
もやし一袋
舞茸半分
水（あれば鶏の茹で汁） 500ｃｃくらい
みりん大さじ2
ウェイパー(中華だし) 大さじ２

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作り方

1

白菜は食べやすく切り、葉と芯の部分にわける。
ねぎ・舞茸は食べやすく切る。厚揚げは切るかちぎる。
2

鍋に水・みりん・白菜の芯・舞茸・ウェイパーを入れ、火にかける。
3

沸騰してきたらねぎ・厚揚げ・もやし・豚バラ・白菜の葉の順に重ね、火が通るまで煮る。
4

肉に火が通り、野菜が好みの感じにくったりしたらできあがり。
5
生ワカメがおいしいので乗っけてみました。
6
皆さんどうもありがとう！どんどん検索してね♡
2018/3/17
7
わーい！暑くなってきたけどどんどん作ってね♡
2018/4/2

コツ・ポイント

あれば鶏肉の茹で汁（とりはむを作ったときのスープ）を使うといいです。しっかりめに味がつきますので、タレやポン酢はいらないです。濃そうならウェイパーの量で調節してください。厚揚げはあったので入れました。豆腐でももちろん◎

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2018/03/04 10:17に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

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