マイタケのみそ汁★減塩メニュー♪

Name: マイタケのみそ汁★減塩メニュー♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マイタケ 60g; かつお昆布だし汁 660g; 淡色辛みそ 36g; アサツキ 2g

かつお昆布だしだけでなく、香りやだしが出やすいマイタケを使用することで、みその量が少なくてもおいしく感じられます。
このレシピの生い立ち
幸手市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「鶏のささみと小松菜のとろみ炒めの定食」の汁物です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

マイタケのみそ汁★減塩メニュー♪

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

マイタケ 60g
かつお昆布だし汁 660g
淡色辛みそ 36g
アサツキ 2g

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作り方

1

マイタケは石づきを取り、小房に分ける。アサツキは小口切りにする。
2

鍋にだし汁を入れ、中火にかけ、煮立ったらマイタケを加える。
3

火を弱めてみそを溶き入れ、煮立つ直前に火からおろす。
4

器に盛り、アサツキを散らす。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量16g、食塩相当量1.3g、エネルギー23kcal(1人分当たり)です。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2018/03/09 00:15に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

みそ汁あさつきまいたけ

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