切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ

Name: 切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 40g; 糸三つ葉 40g(2束); 湯通し塩蔵わかめ 10g; ツナ缶 80g(1缶); ★マヨネーズ 29g(大さじ2と1/3); ★酢 30g(大さじ2); ★しょうゆ 12g(小さじ2)

埼玉県 @cook_40069270

切り干し大根は、ぬるま湯で戻しただけで使います。歯ごたえがあり、満腹感が出やすいので、食べ過ぎ防止にもなります。
このレシピの生い立ち
幸手市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「鶏のささみと小松菜のとろみ炒めの定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！

切り干し大根とツナの和え物★満腹感アップ

埼玉県 @cook_40069270

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材料

4人分

切り干し大根 40g
糸三つ葉 40g(2束)
湯通し塩蔵わかめ 10g
ツナ缶 80g(1缶)
★マヨネーズ 29g(大さじ2と1/3)
★酢 30g(大さじ2)
★しょうゆ 12g(小さじ2)

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作り方

1

切り干し大根はぬるま湯につけてもみ洗いし、水気を絞ってざく切りにする。
2

糸三つ葉は5cm長さに切り、ツナは汁を切っておく。
3

わかめは水洗いして、糸三つ葉と共にさっとゆで、水にとって水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
4

ボウルに★を混ぜ合わせ、1、3とツナを入れて粗くほぐし、軽くあえる。

コツ・ポイント

このレシピは、野菜使用量23g、食塩相当量0.7g、エネルギー100kcal(1人分当たり)です。
切り干し大根は加熱しないので、やわらかくなるまでしっかりと戻します。
糸三つ葉は他の材料と合わせず、最後に彩りとして乗せてもよいです。

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つくれぽ

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埼玉県 @cook_40069270

2018/03/09 00:13に公開

埼玉県には、地元で愛されてきた郷土料理や、新鮮な地場産物など魅力的な「食」がたくさん！公式キッチンでは、そんな埼玉県の「食」を気軽に楽しんでもらえるようなレシピを掲載しています。☆「埼玉県コバトンのキッチン」を新たに開設！今後、新しいレシピはこちらに掲載します。ぜひご覧ください♪https://cookpad.wasmer.app/kitchen/45515941

このレシピのキーワード

あえもの切り干し大根ツナみつば

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