お米を炊きます。お米150 gに対して水200 mLがおすすめです。無洗米便利。ちなみにこれは無洗米じゃないです。

たこは1口大に切る。1口大とは1口大のことです。

たこ1度洗い、水気を拭き取った後に塩胡椒をして酒に付けておきます。

たこを揚げます。揚げる時は片栗粉まぶしてください。今日はめんどくさかったので揚げたと見せかけて炒めました。

ご飯を盛り付けます。その上にたこからを盛り付けます。たこからとは、たこのからあげの略です。

最後にオリーブオイルを掛け、その上にパセリ、チリペッパー、パルメザンチーズをかけ、完成。七味や山椒はおすすめしません。