簡単☆ゴボウのきんぴら
まぷまぷママ @cook_40111227
ささがきに切るのん、面倒くさい〜( ´Д`)けど、これなら超カンタンや☆若いパパママ、常備菜に作っとけるで(^-^)v
このレシピの生い立ち
きんぴらは大好き♡ささがきは面倒( ˘ω˘ )で、思いついたん〜
簡単☆ゴボウのきんぴら
ささがきに切るのん、面倒くさい〜( ´Д`)けど、これなら超カンタンや☆若いパパママ、常備菜に作っとけるで(^-^)v
このレシピの生い立ち
きんぴらは大好き♡ささがきは面倒( ˘ω˘ )で、思いついたん〜
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは土をタワシで洗い落し、厚さ１mmのななめ切りにし、3分くらい水にさらします♪な、あっという間やろ(^-^)
- 2
にんじんは、３cmくらいのたんざく切りにします。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ、水を切ったごぼうとにんじんとたかのつめを入れて炒めます♪ジャッジャッと、１分くらい。
- 4
そこへ砂糖・酒・しょうゆ・みりんを入れて混ぜ、さらに水を100cc入れてフタをするぇ(^-^)
- 5
せやなー、５〜６分かにゃ。フタを取り、水分を飛ばす感じでフライパンを揺すりながら煮詰めます♪
- 6
仕上げに炒りごまを振りかけたら、出来上がり☆う〜ん、ごはんが進む〜(*^o^*)
コツ・ポイント
お水を入れて、少しだけ煮込むと柔らかくなるょ(^-^)
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