簡単☆貝の砂抜き

Name: 簡単☆貝の砂抜き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 貝（あさり、はまぐりなど） 約150g; A)水 400ml; A)塩 小さじ2

kaana57 @kanakosato

砂抜き調理済みだと思って買った貝が「要砂抜き」！？
という時にも、覚えておくと慌てず便利な砂抜き法。

置き時間は必要ですが、何も難しいことはありません。
億劫に感じがちな貝の砂抜き、実は簡単です。

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簡単☆貝の砂抜き

kaana57 @kanakosato

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材料

4人分

貝（あさり、はまぐりなど）約150g
A)水 400ml
A)塩小さじ2

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作り方

1
ボウルにA)を混ぜ合わせ、貝を入れる。
2
アルミホイルをかぶせ、穴を数か所開ける。冷蔵庫で一晩置く。
3
貝のぬめりをしっかり洗ってから調理する。

コツ・ポイント

・水量は貝が1/2ほど浸かっていればOKです。貝の量が多くてぎゅうぎゅう詰めになってしまう場合は、水と塩を同じ割合で足してください。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2018/03/04 10:28に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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蛤アサリ

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