ごぼう、人参、あげは写真のように小さく切る。

牛肉（リブアイという部位）も細かく切り、醤油大1と酒大1とみりん大1をもみこんでおく。

お米5合を洗い、醤油大3、酒大3、
みりん大3を入れ、水を5合の線まで入れる。

残ったご飯は保温はせずに、他の器にうつす。おにぎりにして、冷凍保存もおすすめです。