リカちゃん♡キャベツꕤレイチェルキッチン
ゆち虎 @cook_40250255
焼きキャベツのビネグレット添え
ルイチェルクーさん スウェーデンのキッチンで作っていた料理
目分量で…適当です(TT)
このレシピの生い立ち
レシピ？
リカちゃん♡キャベツꕤレイチェルキッチン
焼きキャベツのビネグレット添え
ルイチェルクーさん スウェーデンのキッチンで作っていた料理
目分量で…適当です(TT)
このレシピの生い立ち
レシピ？
作り方
- 1
キャベツは一玉を4頭分(本家サイズ)
1/4つ使います
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- 2
1/4を3頭分にしました
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- 3
バター(マーガリンを)断面に塗り込みます
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- 4
直火オーブンがないのでトースターで焼き上げます
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- 5
5分位チンして あとはお好みの焼き具合で
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- 6
本家さんもですが
一部焦げ付くくらいがいい感じ！ -
- 7
えーにおい！
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- 8
瓶(蓋があり取っ手がついてるのが便利)
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- 9
和からしor粒マスタードを1入れ(割合的に)
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- 10
はちみつを1(はちみつとの割合い)よりちょっと控えめくらい入れます
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- 11
そこへ2(大体倍量)の酢(ビネガー)を足します
からし+はちみつ(で1)酢2の割合 -
- 12
ハニーマスタード(からし+はちみつ)
酢
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- 13
油を2(酢同量)足します
オリーブオイルの香りが得意な方はオリーブオイルを
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- 14
塩
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- 15
蓋をします
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- 16
シェイク！シェイク！ブギーナ ムナサワギー
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- 17
蓋はよく確認してね！
蓋が開いてお粗末な結果になります(経験済)
続きのチョベリベリサイコーピッピハッピシェイク〜♪
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- 18
ゆで卵やぁぁああ
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- 19
おろします
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- 20
黄身もおろすとミモザ風になりキレイになります(今回は黄身はなしです)
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- 21
焼きキャベツに先程のヴィネグレットソースを瓶から直接かけ
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- 22
めしあがれ〜！
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コツ・ポイント
スウェーデンではキャベツやケールが大活躍
の、ナレーションから始まり収穫。
癒やし〜
ヴィネグレットソースは
酢1:3油
の割合が良いらしいですが…油は控えても大丈夫(^^ゞ
レイチェル「ミモザサラダはオールドスタイル」
いや斬新ですw
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