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めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯
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めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯-レシピのメイン写真

めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯

めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672

簡単！塩昆布を入れて味付けいらず♪
おかずに困った時のひと品に加えてみてはいかがですか？

このレシピの生い立ち
菜の花は、切り口が瑞々しく、つぼみが開いていないもの、葉と茎が柔らかくて張りのあるものを選びましょう。

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材料

  1. お米 3合
  2. 菜の花 50ｇ
  3. 鶏肉 100ｇ
  4. 油揚げ 15ｇ
  5. 塩昆布 30ｇ
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作り方

  1. 1

    旬の菜の花です。

    • めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    菜の花は茹でて、茎と葉を別々にみじん切りする

    • めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    水は3合炊きの分量を入れる。鶏肉、油揚げは食べやすく切り、塩昆布も一緒に入れて炊く

    • めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    出来上がりに菜の花の茎を入れて1分程度蒸らし、食べる直前に葉を加えてさっと混ぜ合わせて出来上がり

    • めっけもん♪菜の花入り炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

菜の花を茹でる時は、茎と葉の部分を分け、先に茎から茹で葉の部分はさっとお湯に通しましょう。
炊き上がりに味をみて、お好みで、塩昆布を加えてね～

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めっけもん広場
めっけもん広場 @cook_40042672
2019/02/03 23:47に公開
2026年　今年もよろしくおねがいします。めっけもん広場が旬の野菜＆果物の魅力ある料理レシピを公開しています！レシピが580品になりました。ぜひご覧ください。つくれぽもお待ちしています♪
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