玉ねぎをみじん切りにして、レンジ600wで5分加熱する。

●の材料をボールに入れて、しっかりこねる。

２を3等分して楕円形を整え、中心部分をくぼませる。中火で熱したフライパンで焼く。

焦げ目がついたら裏返して焼く。両方に焦げ目がついたら、ふたをして弱火で蒸し焼きにして中まで火を通す。

ハンバーグを取り出した後、フライパンに残った肉汁に◯の調味料を入れて煮立たせ、ソースを作る。