パスタは表示より1分ほど長めに茹でる。
もちもちしたのが好きなので。アルデンテがお好きなら合わせてください！

にんにくをみじん切りにする。オリーブオイルをひいたフライパンににんにくを熱したら斜め切りしたソーセージを炒める。

ピーマンは細切りに、ほうれん草は5センチ幅くらいにカットし、1に加える。軽く塩胡椒をしたら、蓋をしておく。

茹で上がったパスタは湯ぎりせずトングなどでスライドさせる程度に茹で汁が入ってオッケー。

火をつけてジュージュー音がしたら醤油以外★を一気に入れてよく混ぜる。最後に醤油を加えてバターを溶かす。