作り方
- 1
茄子を食べやすい大きさに切り、味がしみやすいように切り込みをいれます
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- 2
ボールに水をはり、切った茄子をいれてあくぬきをします
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- 3
フライパンに油をいれて、茄子に焼き目がつくまで炒めます
- 4
焼き目がついて、しんなりしてきたら調味料をいれます
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- 5
煮汁が減ってきて、なすがくたくたになったら完成です。ねぎでも鰹節でもお好みの薬味をかけて召し上がれ
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コツ・ポイント
特にありません。本当に簡単です☆
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