ビスキュイ苺のロールケーキ
鹿毛虎太郎 @cook_40285036
生クリームはバニラエッセンスを加えさらに甘みを出しました！
このレシピの生い立ち
学校から教わったレシピを少々アレンジして誰でも食べれるようなロールケーキにしました！
ビスキュイ苺のロールケーキ
生クリームはバニラエッセンスを加えさらに甘みを出しました！
このレシピの生い立ち
学校から教わったレシピを少々アレンジして誰でも食べれるようなロールケーキにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と卵白に分ける
- 2
卵黄に30gのグラニュー糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる
- 3
卵白に50gのグラニュー糖を2〜3回に分けて入れる
- 4
卵黄に卵白の1部を入れ合わせてまぜる
- 5
混ぜたものを卵白に戻して薄力粉を入れて素早く混ぜる
- 6
鉄板にクッキングシートを敷いて斜めに絞る
-
- 7
190℃のオーブンで10分から15分程度で焼く
-
- 8
生クリームを作る。生クリームにグラニュー糖とバニラエッセンスを入れて混ぜる
水と氷を準備！ - 9
生地に生クリームをのせてナッペべらでならしてゆっくり巻いていく
-
- 10
4㎝幅でカットしたら出来上がり
コツ・ポイント
メレンゲはツヤが出たらOK！生地は混ぜすぎると絞った後にどろどろになるので注意しましょう！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20179422
