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リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ
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リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ-レシピのメイン写真

リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ

ほのみんぐ
ほのみんぐ @cook_40183444

さっぱりした味で、いくらでも食べられちゃう一品です♪
このレシピの生い立ち
お酢を使ったメニューを作りたくて作ってみました♪

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ほのみんぐ
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材料

2〜3人分
  • ボイルイカ 150gほど
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にんじん 小1/2本
  • セロリ 1本
  • ラディッシュ 小5個
  • ◆リンゴ酢(穀物酢でもOK!) 大さじ2
  • ◆オリーブオイル 大さじ2
  • ◆レモン汁 大さじ1
  • ◆塩胡椒 少々
  • ◆乾燥バジル 少々
  • ◎醤油 小さじ1
  • ◎砂糖 1つまみ
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作り方

  1. 1

    イカは食べやすい大きさに切る。
    にんじん、セロリ、玉ねぎは千切りにし、ラディッシュは薄くスライスしておく。

    • リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの辛味を抜くため、水に浸しておく

    • リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ以外の野菜とイカをボウルに入れ、◆の調味料も入れてあえる

  4. 4

    水を切った玉ねぎも加え、さらにあえる

    • リンゴ酢で♪イカのマリネサラダ作り方4写真
  5. 5

    味見をして、お好みで◎を加えて味を調える

  6. 6

    ※酸味が強いので、砂糖を少々入れるとマイルドになって食べやすくなります♪
    醤油は味が締まるので、おススメ!

コツ・ポイント

リンゴ酢を使うと、ほかの穀物酢よりマイルドに仕上がります!
ほかにもキュウリやキャベツなどの野菜を入れたり、きのこ類を入れても美味しいですよ。

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ほのみんぐ
ほのみんぐ @cook_40183444
2018/03/05 12:09に公開

このレシピのキーワード

サラダ マリネ イカ セロリ にんじん 玉ねぎ

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