作り置き＊牛肉と牛蒡のしぐれ煮

Name: 作り置き＊牛肉と牛蒡のしぐれ煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉 250〜300g; ささがきごぼう 1袋(100gぐらい); 椎茸 大2個; 生姜 1/2かけ; ●砂糖 小さじ4; ●料理酒 大さじ2; ●みりん 大さじ2; ●醤油 大さじ4

StrawCafe＊ @cook_40096439

甘辛くて、ごはんのお供にぴったり！ごぼうと椎茸の旨味が出てとっても美味しい♡作りおきやお弁当のおかずにどうぞ！
このレシピの生い立ち
ごはんのお供に材料が揃っていたので作りました!

作り置き＊牛肉と牛蒡のしぐれ煮

StrawCafe＊ @cook_40096439

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材料

3人分

牛肉 250〜300g
ささがきごぼう 1袋(100gぐらい)
椎茸大2個
生姜 1/2かけ
●砂糖小さじ4
●料理酒大さじ2
●みりん大さじ2
●醤油大さじ4

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、椎茸は薄く切っておく。袋入りのささがきごぼうは軽く洗って水気をきっておく。生姜は千切り。
2

油を少な目に引いた鍋に牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わってきたら、ごぼう、椎茸を入れて軽く炒める。
3

②に●を入れて混ぜたら、火を中火。落し蓋をして汁気が少なくなってくるまで8～10分ほど煮て出来上がり。

コツ・ポイント

今回は袋入りで売ってあるささがきごぼうを使っています！その方がささがきする手間もはぶけて、手早く出来ますよ(^^)牛肉は脂身が多いものの方がこってりして美味しいです。

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2018/03/04 05:43に公開

はじめまして✿ご訪問ありがとうございます☆夫・12歳・10歳・4歳の三姉妹の娘達と楽しい日々を過ごしながら、料理を楽しんでいます＊＊料理、お菓子作り、パン作り大好きです♪育児などで料理する時間があまりないため、忙しい時にも出来る簡単なレシピを紹介していきたいと思います(*^^)v子育て支援員、調理師、食育実践プランナー、保育士☆

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