いつものほうれん草のお浸しに海苔を巻いてみました。お弁当にもぜひ☆このレシピの生い立ち母から教わった優しい味です。
ほうれん草は洗っておきます。たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、さっと茹で、すぐに冷水にさらし、程よくしぼります。
根元を切った１を海苔の手前に置き、くるくるくると巻いて、巻き終わりを下にします。
海苔が落ち着いたら、お好みの長さに切り、すりごまをかけて出来上がり。醤油をかけていただきま～す。
ほうれん草は根元から入れ、さっと茹でます。お好みで茹で時間を調節してください。根元を切るのはお好みで。切った根元は炒め物にすると甘くて美味しいです。ほうれん草の水分が残りすぎていると、海苔がベタベタにちぎれるので気を付けて。
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