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鳴門金時のバター焼き
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鳴門金時のバター焼き-レシピのメイン写真

鳴門金時のバター焼き

Q＆hikarunomama
Q＆hikarunomama @cook_40077747

人気の居酒屋メニューをお家で！
このレシピの生い立ち
美味しい鳴門金時をたくさん送られたので、焼き芋、てんぷら、大学芋、色々やってみたけど、近所の居酒屋で鳴門金時のバター焼きが一番人気メニューだと知ってさっそく真似をしました！美味しいですよ～。ビールにとても合います！皮付きもうまい！

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美味しい鳴門金時をたくさん送られたので、焼き芋、てんぷら、大学芋、色々やってみたけど、近所の居酒屋で鳴門金時のバター焼きが一番人気メニューだと知ってさっそく真似をしました！美味しいですよ～。ビールにとても合います！皮付きもうまい！

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材料

２人分
  1. 鳴門金時(サツマイモ) 中１本
  2. バター 8グラムほど
  3. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモを１センチ厚さに輪切りにする、少しだけ水にさらしてあく抜きをする（皮付のまま）

  2. 2

    水にさらしてあく抜きの終わったサツマイモをしっかりキッチンペーパーなどで水分を取る

  3. 3

    フライパンにバターを入れて溶け出したらすぐにサツマイモを入れてバターがよく馴染むように小さい火で焼く焦がさないように

  4. 4

    串で刺してスッと通ったら出来上がり！最後に塩コショウを好みで少々振りかける。完成！

コツ・ポイント

強い火だと焦げるので焼くときには火の調整に注意してください。
好みでガーリックパウダーを掛けても美味しい！

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Q＆hikarunomama
Q＆hikarunomama @cook_40077747
2018/03/07 01:19に公開
料理好きな食いしん坊
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