烏賊とマッシュルームのパスタ

ショップジャパン @cook_40081274
夏が旬のスルメイカとブラウンマッシュルームを使った、ヘルシーで食欲をそそるパスタです。
このレシピの生い立ち
イカ刺しも大好きだけど、ちょっと洋風に食べてみたいと思い作ってみました★
烏賊とマッシュルームのパスタ
夏が旬のスルメイカとブラウンマッシュルームを使った、ヘルシーで食欲をそそるパスタです。
このレシピの生い立ち
イカ刺しも大好きだけど、ちょっと洋風に食べてみたいと思い作ってみました★
作り方
- 1
マッシュルームを縦に千切りにする。
- 2
いかの内臓を取り出し、輪切りにする。
足も切り分ける。 - 3
セラフィット28cmフライパンに湯を沸かし塩を入れパスタとブロッコリーを茹でる。
ブロッコリーは早めに取り冷水で冷やす - 4
マジックブレッド、カップ少、クロスブレードに2センチ角に切った、玉ねぎを入れ、3〜4回プッシュして粗みじん切りにする。
- 5
セラフィット24cmフライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ねぎ、いか、マッシュルーム、塩、コショウ、コンソメを入れ炒める
- 6
そこに香りづけに香、白ワインを入れる。
- 7
茹で上がった、パスタを入れ混ぜる。
味見をして、塩コショウをプラスします。 - 8
器に盛り付け、七味唐辛子をかけて出来上がり♪
お好みで、マヨネーズを混ぜてると、不思議なおいしさです♪
コツ・ポイント
七味唐辛子とマヨネーズを加えると、ビールにも良く合います♪ブロッコリーは、茹ですぎると、味がおちるので、注意して下さい。
七味唐辛子、マヨネーズは好みで食べながら、入れると美味しくなります。
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