レストランみたいな煮込みハンバーグ

カラーラを使うと、焼き具合が難しいハンバーグもふっくらジューシーに美味しいく出来ます。
このレシピの生い立ち
いつも焼いているばかりのハンバーグ。たまにホテルのように煮込んでみようとの事で作りました。
お試しあれ~。
レストランみたいな煮込みハンバーグ
カラーラを使うと、焼き具合が難しいハンバーグもふっくらジューシーに美味しいく出来ます。
このレシピの生い立ち
いつも焼いているばかりのハンバーグ。たまにホテルのように煮込んでみようとの事で作りました。
お試しあれ~。
作り方
- 1
ハンバーグに豚ロースを巻き丸鍋にいれます。※「ハンバーグ」のレシピについて詳しくはこちら4961782
- 2
ハンバーグは市販でもお手製でもOK。形は俵型がオススメ。カラーラを180度に予熱し入れて焼きます。時間は30分にセット。
- 3
ズッキーニ、トマトを1〜2センチ角に切ります。
じゃがいもは皮を剥き、くし切りで2分程電子レンジで柔らかくします。 - 4
セラフィット片手鍋でお湯を沸かし、ブロッコリー、インゲンをゆでます。
- 5
デミグラスソースも一緒に同時に温めちゃいます。
粉タイプの場合は、指示通りの量をお湯で溶いておきます。 - 6
10分位で焼け具合を見て焼き目を確認したらトマトとズッキーニをハンバーグの周りに入れる。ハンバーグは動かしません。
- 7
ソースが温まったら、丸鍋に入れさらに焼きます。
- 8
トマト、ズッキーニに火が通り、ハンバーグが色よく焼けたら、加熱を止め5分程予熱でおきます。大きさによりますが目安は30分
- 9
お皿にじゃがいもを乗せ、ハンバーグ、ソース、野菜を盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
ハンバーグは肉汁を閉じ込めるため、動かさない事です。市販のデミグラスソースでも、トマト、ズッキーニを入れると、サッパリとした味になります。
ハンバーグレシピはこちら♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4961782
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