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レストランみたいな煮込みハンバーグ
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レストランみたいな煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

レストランみたいな煮込みハンバーグ

ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274

カラーラを使うと、焼き具合が難しいハンバーグもふっくらジューシーに美味しいく出来ます。

このレシピの生い立ち
いつも焼いているばかりのハンバーグ。たまにホテルのように煮込んでみようとの事で作りました。
お試しあれ~。

カラーラを使うと、焼き具合が難しいハンバーグもふっくらジューシーに美味しいく出来ます。

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お試しあれ~。

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カラーラを使うと、焼き具合が難しいハンバーグもふっくらジューシーに美味しいく出来ます。

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いつも焼いているばかりのハンバーグ。たまにホテルのように煮込んでみようとの事で作りました。
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材料

2人分
  1. ハンバーグ(生) 2個
  2. 豚肉ロース 2枚
  3. トマト 1個
  4. ズッキーニ 5センチ位
  5. デミグラスソース(レトルトタイプ) 150グラム
  6. じゃがいも 1個
  7. ブロッコリー 1/4株
  8. インゲン 8本
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作り方

  1. 1

    ハンバーグに豚ロースを巻き丸鍋にいれます。※「ハンバーグ」のレシピについて詳しくはこちら4961782

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ハンバーグは市販でもお手製でもOK。形は俵型がオススメ。カラーラを180度に予熱し入れて焼きます。時間は30分にセット。

  3. 3

    ズッキーニ、トマトを1〜2センチ角に切ります。
    じゃがいもは皮を剥き、くし切りで2分程電子レンジで柔らかくします。

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    セラフィット片手鍋でお湯を沸かし、ブロッコリー、インゲンをゆでます。

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    デミグラスソースも一緒に同時に温めちゃいます。
    粉タイプの場合は、指示通りの量をお湯で溶いておきます。

  6. 6

    10分位で焼け具合を見て焼き目を確認したらトマトとズッキーニをハンバーグの周りに入れる。ハンバーグは動かしません。

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ソースが温まったら、丸鍋に入れさらに焼きます。

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方7写真
  8. 8

    トマト、ズッキーニに火が通り、ハンバーグが色よく焼けたら、加熱を止め5分程予熱でおきます。大きさによりますが目安は30分

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方8写真
  9. 9

    お皿にじゃがいもを乗せ、ハンバーグ、ソース、野菜を盛り付けて出来上がりです。

    • レストランみたいな煮込みハンバーグ作り方9写真

コツ・ポイント

ハンバーグは肉汁を閉じ込めるため、動かさない事です。市販のデミグラスソースでも、トマト、ズッキーニを入れると、サッパリとした味になります。
ハンバーグレシピはこちら♪
https://cookpad.wasmer.app/recipe/4961782

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ショップジャパン
ショップジャパン @cook_40081274
2018/03/01 01:04に公開
明日を、もっと、ハッピーに!ショップジャパンは、商品やサービスを通して、お客様のお悩みを解決し、願いを叶えていくことで、お一人お一人のハッピーなライフスタイルを、プロデュースします。そのために私たちは、ショップジャパンを使っていただくことによる楽しい生活、そして買い物の先にある幸せを、提案していきます。
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