福岡の定番飯♪かしわごはん
お茶村 @ochamura_kitchen
福岡の炊き込みご飯といえばコレ！
かしわとおだしがご飯に染みてます～☆
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
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かしわとおだしがご飯に染みてます～☆
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- 1
鶏もも肉は2ｃｍくらいの角切りにする。にんじんは千切り、ごぼうはささがきにして水にさらす。
- 2
干ししいたけは水で戻して石づきを取り、薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて熱し、鶏もも肉を炒める。表面が白っぽくなったら他の野菜を入れ、酒、みりん、醤油を加える。
- 4
野菜がしんなりしたら、火を止める。炊飯器に洗った米、旨味だしパック、水、鷹の爪、炒めた具材を入れて炊飯する。
- 5
炊きあがったら、だしパックと鷹の爪を取り出し、よく混ぜたら完成。冷めても美味しいのでおむすびにしてお弁当にも！
-
- 6
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
しっかりとした味付けの炊き込みご飯です。
減塩のおだし「風味だし」を使う場合は、味の調整をお好みでしてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20180264
