【時短カフェ】ヘルシーサバ缶カレー♡
長い煮込み時間なし！
急いでる時おすすめ！
簡単に煮込んだような深い味わいに♡
魚メニューだけど、子供も大好きです♡
このレシピの生い立ち
サバ缶しかなく、時間もなく作ったカレーです。
小麦粉や市販ルーを使っていないし、オリーブオイルなのでヘルシー♡
三歳の息子も美味しいと絶賛してくれました！
その日から急ぎの定番メニュー！
【時短カフェ】ヘルシーサバ缶カレー♡
長い煮込み時間なし！
急いでる時おすすめ！
簡単に煮込んだような深い味わいに♡
魚メニューだけど、子供も大好きです♡
このレシピの生い立ち
サバ缶しかなく、時間もなく作ったカレーです。
小麦粉や市販ルーを使っていないし、オリーブオイルなのでヘルシー♡
三歳の息子も美味しいと絶賛してくれました！
その日から急ぎの定番メニュー！
アプリでひらく作り方
- 1
熱くないフライパンにAのせて、火をつける。弱火。→香りが出るまで放置。その間に玉ねぎを全部スライス、にんじんは小さめに
-
- 2
フライパンからいい香りがしたら（A）を取り出す。スライスした玉ねぎを中火にして炒める。焦がさないように混ぜる
-
- 3
小さめに切った人参を耐熱容器や皿に入れて水かけてレンジでチン！柔らかくなるまで！火傷注意！
- 4
玉ねぎが少し透明になったらサバ缶を汁ごと全部入れる。おたまで少しさばをくずしながら煮込む。沸騰したら弱火にする
-
- 5
（B）を追加してまたまぜる。5分間煮込む
※ここから焦げやすくなるので底を意識をしながら常に混ぜる。弱火 - 6
人参、ココナッツミルク（もしくは牛乳）をいれて最後に混ぜながら煮込む。食べる直前まで煮込む（5分以上がベスト）。弱火
-
- 7
塩胡椒、旨味調味料などで味を整える。
（こどもはそのまま、大人はガラムマサラなどで辛さを追加しても美味しいです） -
コツ・ポイント
ローリエがあれば、4のタイミングで入れると更に美味しくなります。
牛乳より、俄然ココナッツミルクをお勧めします！一気におしゃれなカフェカレーに！
じゃがいもを入れたあとはよく混ぜながら、しっかりとじゃがいもに火が入るように煮込んで下さい！
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