作り方
- 1
アサリを解凍しておく。
- 2
●を適当に切っておく。※三つ葉は葉の部分を盛り付けに使うので端に避けておく。
- 3
鍋にお湯をいれ、沸騰させる。塩を入れてからパスタを茹でる。
- 4
パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブオイルをひく。ベーコンとニンニクを入れ、ベーコンに薄らと焦げ目をつける。
- 5
〇とブナピーと三つ葉(茎)とアサリを入れる。コンソメは形がなくなるまでしっかりとかす(完成)。
- 6
茹で上がったパスタをザルでよく水をきり、(完成)と混ぜ合わせる。
- 7
皿に盛りつけ、三つ葉(葉)を乗せる。
- 8
(お好みで黒胡椒を！)
コツ・ポイント
茹で上がったパスタを放置すると固まってしまうので、パスタについている水分が取れたらすぐにフライパンに入れて混ぜましょう。
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