人参、ピーマン、玉ねぎをみじん切り。
玉子は白だしを少々入れ溶いておく。

溶いた玉子をスクランブルエッグにして
皿に移しておく。

刻んだ野菜、ご飯を炒め火が通ったら
鮭フレークを入れ軽く炒める

白だしをフライパンの縁からぐるっと回し入れ炒めます。

皿に炒飯を盛り付けスクランブルエッグをのせて完成。
青のりをふっても美味しいですよ♪